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14分钟前
2021人気No.1のMiyazawa BR coSmo-2E
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１１２キロ海辺で育った私の夏の思い出とは・・。 幼少時に夏になれば祖父が海で天草を採り、乾燥させそれを大きな鍋で焚きいくつものアルマイトの容器に流し込み「ところてん」を作っていたことを思い出す。 出汁は小エビの頭を取り胴体部だけで出汁を醤油で味付けをしてよく冷やして食していた。 その味を求めスーパーで売られている「ところてん」を試すが感動は戻って来なかった。 今回、ご縁があり鹿児島県株式会社湧水フーズさんのところてんを食したので皆さんに紹介いたします。 食した感想を先に述べます。 「大変美味しいです。感動いたしました。」 幼少時にタイムスリップいたしました。 風味、味、食感は申し分ないないお味です。※個人的な感想です。 高品質ところてんの特徴 「高品質ところてん」と他社の違いは製造方法にあること、 他社の製品はは１２５度以上の高圧釜で煮て製造、「高品質トコロテン」は昔ながらの製法で９５度以下の温度で大鍋に約５時間煮詰めます。 このような製造方法を採っているトコロテンメーカーは(他社には)ほとんど無く、結果、テングサに大量に含まれる「フコイダン」の成分は破壊されず、程よい硬さの舌触りの良い、美味しいトコロテンが出来上がるとのことです。 丁寧に丁寧に時間をかけて製造している製品なのですね。 道理で美味しいハズです。 これから少し暖かくなってさっぱりとしたデザートをとお考えの方は是非、鹿児島県株式会社湧水フーズさんのところてんをお試しされてはいかがでしょう。 大変おいしい「あごだしのたれ」が添付されています。 こちらもものすごく美味しい「たれ」でした。 私はスィーツ感を増したいときは「はちみつ」かけて食します。（(笑)） 鹿児島県株式会社湧水フーズさん感動をありがとうございました。2分钟前
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やまのぶさんとてもコンパクトで場所を取らない反面、風が吹けば飛ぶような簡素な作りです。風がある環境ですと錘が必要かなと思います。あくまでエマージェンシー用というか、反則切符切られないためのお守りといった感じです。45分钟前
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